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Utensilios para repostería

 

La pastelería es el arte de preparar pasteles u otros postres, tales como la cuajada de bizcochos, los mostachones, el dulce de cáscara de sandía, los pelluscos, tartas, etc.

En la repostería debemos tener siempre a mano los utensilios elementales que son obligatorios como reposter@s.

En este grupo hallarás bases giratorias, alizadores, termómetros, básculas o accesorios adicionales como medidores, separadores, boles.

Las menajes más necesarios en la repostería y chocolatería son los moldes, encuéntralos en cerámica, silicona, aluminio, y con muchas formas: redondos, cuadrados, rectangulares, en estrellas o con figuras, para elaborar bizcochos, cupcakes, tartas, etc

Si somos unos entusiastas de las galletas y decorarlas con masas de azúcar, los cortadores de galleta nos facilitan mucho en la tarea de elaborar delicias, irán de la mano de un rodillo liso o con relieves y una alfombrilla para estirar las masas. Deja tu estilo particular usando los conjuntos de bolillos, texturizadores, alisadores, moldes de silicona, aplicadores de perlas…

Otras piezas que le dan distinción a nuestras preparaciones son las estructuras de soporte para nuestras tartas, bases, torres, pilares, entre otros

Las figuras de chocolate son otros aciertos en la repostería, para ello requerirás una fuente de chocolate o el hervidor de chocolate.

 

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